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济宁街头奶茶没奶也没茶多为奶精勾兑

发布时间:2020-03-04 04:26:57 阅读: 来源:卡线器厂家

不知何时,奶茶成为了一种可随时随地饮用的大众饮品,它在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时,也给人的身体带来健康隐患。12日,记者调查山东济宁市区多家街头奶茶店发现,其配料的危害性令人唏嘘。业内人士称,奶茶多为奶精勾兑而成,专家建议市民尽量少喝勾兑的奶茶。

记者体验:

奶精是街头奶茶的“主角”

“这是什么奶茶呀,还不如白开水呢。”正在逛街的刘小姐一脸不悦地说。12日,正在太白路逛街的她在街边奶茶店购买了一杯草莓口味的奶茶,奶茶闻起来香气刺鼻,但喝起来除了甜却没有奶香。

记者以顾客的身份购买了一杯原味奶茶,只见店主从一个密封盒里用小勺舀出一勺粉状固体,放入奶茶杯里,然后再倒入热水,用手摇晃几下,看着香甜可口。但是,当记者尝一口,味道却令人大跌眼镜,既没有奶味也没有茶香,只有过分的甜味。

随后,记者又在秀水城商业街一家奶茶连锁店同样购买了一杯原味奶茶,价格比街头小店稍高,其制作工序似乎与小店的制作过程略有不同。店主说,奶茶不是简单的用奶精勾兑而成的,是用纯奶和茶配制而成的,“我们的奶经过了专业工序,奶熬了十几分钟,而且我们茶的种类达上海白癜风专科医院到50余种,不仅仅是绿茶、红茶、青茶等。”但记者品尝后发现,与街头奶茶相比,除了甜度略低,也并没有奶味和茶香。

然后,记者又从超市选购了一种奶茶粉和一种即时奶茶饮料,其配料表中都明确写着,植脂末、奶粉、速溶红茶粉、食品添加剂等,其口味与纯净水相比,仅是略甜而已,也并无奶味和茶香。

业内说法:奶茶多为奶精勾兑而成

一广西哪家医院治疗牛皮癣好位不愿透露姓名的店主告诉记者,奶茶无奶味无茶香已是业内公开的秘密,目前市场上出售的奶茶,其实都不含奶,也不含茶,而是用各种各样的食品添加剂勾兑出来的。其中,奶精是代替鲜奶的,除了奶精,果味粉也是制作奶茶必不可少的东西,作用主要是替代茶。果味粉的口感有多种,原味粉、香芋味粉、柠檬味粉、巧克力味粉等,每种口味的果味粉的配料都差不多。

记者注意到香芋果味粉的配料为,葡萄糖、植脂末(葡萄糖浆、植物油脂、水分保持剂、酪蛋白酸钠、乳化剂、抗结剂),食品添加剂(安赛蜜、黄原胶、食用香料、食用色),唯独没有看到“香芋”二字。

之后,记者又点击了某购物网站,一袋1000克的果味粉仅售14.6元,其口味有草莓、西瓜、哈密瓜等三十余种,在其包装袋上,标示着“奶茶专用果味粉”,配料只是葡萄糖、植脂末、白砂糖、食用植物油、食品添加剂等。客服告诉记者,店内的果味粉主要是供应街头的奶茶店,街头奶茶都是用这种果味粉勾兑而成的。

专家提醒:

尽量少喝勾兑奶茶

长期使用饮用勾兑奶茶有哪些危害呢?济宁市卫生局卫生监督所的食品安全专家程庆岭指出,奶茶是一种高糖、高热量的饮品,没有营养价值可言,属于垃圾食品,调配口味使用的奶精是一种食品添加剂,它主要是调配奶茶的口味。

程庆岭说,食品添加剂的摄入量和使用范围都有严格规定,如果食品添加剂的摄入量和使用范围超标,会影响身体健康。他建议市民,尤其是处于发育期的青少年,尽量少喝勾兑奶茶。 (曹俐)

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